Comment faire bouillir du mouton cru dans de l'eau

Comment faire bouillir du mouton cru dans de l'eau

La méthode de cuisson des abats de mouton est devenue récemment un sujet brûlant, en particulier parmi les gourmands et les cuisiniers à domicile. Les abats de mouton sont riches en nutriments, mais peuvent facilement sentir le poisson s'ils ne sont pas manipulés correctement. Des méthodes de cuisson appropriées sont donc cruciales. Cet article regroupera les contenus chauds d'Internet des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée aux techniques de cuisson de l'agneau à l'eau.

1. Valeur nutritionnelle de l’eau de brebis

Le sperme de mouton, y compris les tripes de mouton, le foie de mouton, le cœur de mouton, les intestins de mouton et d'autres parties, est riche en protéines, vitamines et minéraux, notamment en fer et en zinc. Ce qui suit est une comparaison des composants nutritionnels des principales parties de l’urine de mouton :

2. Méthodes de prétraitement pour donner naissance à des moutons

1.Nettoyer: Les égouts des moutons doivent être rincés à plusieurs reprises, notamment les intestins et les tripes. Vous pouvez les frotter avec du sel et de la farine pour éliminer le mucus et les impuretés.

2.Tremper: Faire tremper dans de l'eau propre ou de l'eau légèrement salée pendant 2 à 3 heures, en changeant l'eau 2 à 3 fois pour éliminer le sang.

3.Blanchir: Versez de l'eau froide dans la casserole, ajoutez les tranches de gingembre et le vin de cuisson, portez à ébullition et écumez, laissez cuire 3 à 5 minutes et sortez.

3. Comment faire cuire du mouton cru dans l'eau

Voici trois pratiques populaires sur Internet :

4. Compétences culinaires et précautions

1.La clé pour éliminer les odeurs de poisson: Ajoutez les grains de poivre de Sichuan et le vin de cuisson lors du blanchiment, ou ajoutez un peu de vinaigre en fin de cuisson.

2.Contrôle des incendies: Le foie d'agneau est facile à cuisiner et doit être ajouté en dernier ; les tripes et les intestins d'agneau doivent être mijotés longtemps pour devenir tendres.

3.Suggestions correspondantes: Du radis blanc, des vermicelles ou du tofu peuvent être ajoutés pour rehausser le goût et la nutrition.

5. Sujets récemment populaires liés aux moutons dans l'eau

Selon le suivi des données sur l'ensemble du réseau, les discussions sur les moutons dans l'eau au cours des 10 derniers jours ont principalement porté sur les aspects suivants :

Conclusion

Cuisiner des abats de mouton crus peut sembler compliqué, mais tant que vous maîtrisez les bonnes méthodes de pré-traitement et les techniques de cuisson, vous pouvez préparer de délicieux plats de haggis. Qu'il soit épicé et épicé ou mijoté et original, il peut répondre aux besoins gustatifs de différentes personnes. Espérons que cet article vous aidera à mieux profiter de cet ingrédient nutritif.