Comment faire une soupe de poisson
Au cours des 10 derniers jours, les sujets brûlants concernant les soins de santé et la thérapie diététique ont continué à faire rage sur Internet, et les discussions liées à la supplémentation en automne ont attiré beaucoup d'attention. En tant que plat nourrissant traditionnel, la soupe de poisson est devenue le premier choix de nombreuses familles sur leurs tables d'automne en raison de sa riche valeur nutritionnelle et de son goût délicieux. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer une soupe de poisson délicieuse et nutritive basée sur des sujets d'actualité récents.
1. Revue des sujets d'actualité récents en matière de santé
| sujet | indice de chaleur | Principaux points de discussion |
|---|---|---|
| Tonique d'automne | 952 000 | Comment réguler l'immunité par l'alimentation |
| Soupes nourrissantes maison | 786 000 | Soupes santé simples et faciles à préparer recommandées |
| Valeur nutritionnelle des produits aquatiques | 654 000 | Comparaison des composants nutritionnels de divers produits aquatiques |
2. Valeur nutritionnelle de la soupe de poisson
Le poisson aquatique, également connu sous le nom de tortue à carapace molle, est riche en protéines, collagène, vitamines et minéraux de haute qualité. Récemment, des experts en nutrition ont souligné sur les réseaux sociaux que le collagène contenu dans la soupe de poisson a un très bon effet nourrissant sur la peau et les articulations et est très approprié pour une consommation en automne.
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 16,5g | Améliorer l'immunité |
| collagène | 8,2g | Beauté et beauté |
| Calcium | 120mg | Des os solides |
3. Étapes détaillées pour préparer une soupe de poisson
1.Sélection des matériaux: Choisissez du poisson aquatique frais, pesant de préférence 500-750 grammes. Récemment, les blogueurs culinaires recommandent généralement d'utiliser des poissons aquatiques femelles élevés depuis environ 3 ans, car leur viande est plus tendre.
2.Manipulation des poissons aquatiques: C'est l'étape la plus critique. Tout d’abord, faites tremper le poisson dans de l’eau tiède pendant 30 minutes, puis tapotez légèrement son dos avec le dos d’un couteau pour le faire s’évanouir. Faites attention à conserver la vésicule biliaire lors de l'éviscération, qui est la clé d'une délicieuse soupe.
3.Préparer les ingrédients:
| Matériel | Posologie | fonction |
|---|---|---|
| vieux gingembre | 50g | Élimine l'odeur de poisson et augmente l'arôme |
| goji | 15g | Nourrit le foie et les reins |
| dattes rouges | 6 pièces | Qi nourrissant et sang nourrissant |
4.Étapes de préparation de la soupe:
① Mettez le poisson transformé dans la cocotte et ajoutez 2000 ml d'eau
② Faire bouillir à feu vif et écumer la mousse.
③ Ajouter tous les ingrédients, mettre à feu doux et laisser mijoter pendant 2 heures
④Enfin, ajoutez la quantité appropriée de sel au goût
4. Conseils populaires récents
1. De nombreux blogueurs culinaires suggèrent que vous puissiez ajouter un petit morceau de zeste de mandarine pendant le processus de préparation de la soupe, ce qui peut non seulement éliminer l'odeur de poisson, mais également augmenter la texture de la soupe.
2. Selon les conseils des experts en médecine traditionnelle chinoise, il est préférable de consommer la soupe de poisson entre 15 heures et 17 heures. pendant cette période, lorsque le corps absorbe les nutriments le plus efficacement possible.
3. Dans le sujet récemment très controversé « Devez-vous manger des restes de soupe ? », les nutritionnistes ont souligné que la viande de poisson est riche en nutriments et qu'elle est recommandée pour sa consommation.
5. Groupes appropriés et tabous
| Foule appropriée | Choses à noter |
|---|---|
| Les gens qui sont faibles et faibles | Pas plus de 2 fois par semaine |
| femmes en convalescence post-partum | Manger après avoir nettoyé les lochies |
| Les personnes à la peau sèche | Associer avec de l’eau potable adéquate |
6. Suggestions de stockage et de chauffage
1. Récemment, de nombreux médias ont rappelé qu'il est préférable de cuisiner et de consommer la soupe de poisson immédiatement. S'il doit être conservé, il doit être réfrigéré dans un récipient en verre pendant 24 heures maximum.
2. Une fois chauffé, laissez-le mijoter sur de l'eau. Le faire bouillir directement détruira les nutriments.
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez préparer un pot de soupe de poisson délicieuse et nourrissante. Cette friandise traditionnelle s'inscrit non seulement dans le thème actuel de la préservation de la santé en automne, mais apporte également santé et délices à la famille.
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